POSNA PASTETA OD TUNJEVINE
Jednostavna za pripremu, veoma ukusna i lagana
Sastojci:
1. 2 konzerve tunjevine (ukupno oko 320 g) najbolje na vodi, koristite komade a mozete i komadice
2. 2 kasike posnog majoneza (za kremastu teksturu, 100 g majoneza 320 kcal, dve kasike oko 40 g majoneza a mozete i vise)
3. 1 kasicica senfa
4. 1 manja glavica crvenog luka (veoma sitno naseckana)
5. 1 kasicica limunovog soka a mozete povecati kolicinu po ukusu
Priprema:
1. Ocedite ribu: tunjevinu dobro ocedite od ulja ili salamure
2. Miksanje: U blender ili secko ubacite tunjevinu, posni majonez, senf i limunov sok. Mutite do ne postane potpuno glatko.
3. Dodaci: Izvadite smesu u ciniju, pa kasikom umesajte sitno seckani crni luk. Na ovaj nacin cete imati glatku pastetu, ali sa malo teksture luka.
4. Zacinjavanje: Dodajte so, biber i alevu papriku po zelji. Sve dobro sjedinite.
5. Serviranje: najbolja je kada odstoji u frizideru par sati ili barem jedan sat da se stegne.
TRI SAVETA ZA UKUS:
* Kremastija verzija: Ako postite na ulju, u smesu mozete dodati kasiku omeksalog margarina (posnog - pogledajte dekleraciju cesto ima dodatog kazeina ili laktoze). To ce pasteti dati cvrstinu i teksturu slicnu kupovnoj
* Mediteranski stil: Dodajte 3 - 4 sitno seckane masline, kapre...
* Osnovni ukus: mozete dodati kockice pecene paprike, kiselih paprika, kockice kiselih krastavaca
* Koristite posni Wassa dvopek: Ovu pastetu mozete posluziti na dvopeku, dodati malo kiselih krastavaca ili list zelene salate a umosto dvopeka mozete da namazete svezu papriku ili stapici raznog povrca umesto dvopeka, celer list, celer koren isecen na listove
* Umesto tunjevine, mozete da napravite pastetu od sardine, a i da izmesate tunjevinu i sardinu...
PREPORUKA ZA OBROK
1 do dva dvopeka Wassa, 2 kasike pastete i 100 g povrca i solja caja
Branka Mirkovic
telefon: 063 355 747
