ZDRAVE SUPE I ČORBE
ukus kao domaća pileća supa
Sve je hradnije ujutru i uveče. Zagrejte se toplom supom ili čorbom koja se brzo priprema, zdrava je, niskokalorična i malo opterećuje vaš budjet. Za dobru i ukusnu supu ili čorbu nije potrebno mnogo vremena i veštine.
Pileća supa
Neophodne namirnice za 1 porciju (povećajte količine u zavisnosti za koliko osoba kuvate)
Neophodne namirnice:
1. 50 g belog pilećeg mesa isečenog na kockice
2. po 1 supena kašika iseckane ili narendane šargarepe, paškrnata, peršuna, celera koren, stabljika ili list
3. mala kafena kašičica naseckanog luka
4. soli, bibera ili suvog začina po ukusu
5. kafena kašičica masinovog ulja
6. 2,5 dl vode
Priprema i kuvanje oko 15 minuta
Ugrejte dublji tiganj (može i manja šerpa ali se tiganj koristi da bi brže pripremili supu), kada se ugreje dodajte maslinovo ulje, lu i koren šarbarepe, celera, peršuna, paškrnata. Možete ga i narendati ili sitno iseckati u super secku. Malo prodinstajte i kada omekša dodajte belo meso sečeno na kockice. Promešajte i dodajte začine po ukusu, poklopite da malo omekša, nalijte vodom i prokuvajte. Kada je gotovo dodajte seckani peršun.
Bela pileća čorba
Priprema i postupak je isti, samo na kraju dodajte nemasni jogurt.
Juneća-teleća supa ili čorba
Priprema je ista samo što umesto belog mesa dodajte mleveno juneće meso. Više je razloga zašto je dobro da se koristi mleveno meso. Sigurno da se brže priprema nego kockice junetine, lakše se vari i supa i čorba je ukusnija.
Nemate mleveno meso, a imate u komadu. Nije problem isecite ga na kocke i kratko ga iseckajte u super secku.
Povrće možete dodavati po želji ili ono koje imate u kući. Ja uvek ostavim neku rezevu u zamrzivaču. Nedeljom kupim zelen za supu iseckam i zamrznem male porcije. Tako mi je uvek pri ruci i nema iznenadjenja. Ako ni to niste uradili kupite neku od Frikomovih zamrznutih mešavina povrća, odličnog su kvaliteta. Skuvajte dobru supu, čorbu ili potaž (čorbu od povrća).
čorba od različitog povrća
i šampinjona
Čorbe i potaži od različitog povrća se brzo i jednostavno pripremaju. Ako stavite malo više povrća, dodate nemasni jogurt i jaje mogu biti kompletan obrok. Jaje je protein životinjskog porekla kao i meso, i odlična zamena.
Ovo su samo primeri za osnovne recepte. Nemorate ih se strogo pridrzavati, kombinujte i eksperimentišite. Skuvajte na brzinu od onoga što imate u kući. Pronadjite svoju dobru kombinaciju.
Kuvajte kreativno i brzo i lako,
štedite vreme, novac i najvažnije kalorije!
Branka Mirković
Нема коментара:
Постави коментар