OBROK SA MALO KALORIJA - SALATE

SALATE KAO OBROK

Salate od raznog povrća uz dodatak mahnarki, krompira ili šargarepe mogu biti obrok,a uz dodatak jaja, tunjevine, ribe ili mesa kompletan obrok.

SALATA OD ŠARGAREPE

Potrebno je:1. 300 g šargarepe2. jedan struk mladog crnog luka3. jedan struk mladog belog luka4. 2 kk maslinovog ulja5. sok od jednog limuna6. 1/2 kaf. kaš. soli

Kalorijska vrednost 260 kalorija
Priprema:Očistiti šargarepu i iseci na kolutiće. Obariti na pari, da bude sredje barena. U sud staviti sitno iseckan crni i beli luk, dodati so, limunov sok i ulje i sve promešati. Toplu šargarepu sjediniti sa prelivom. Ostaviti da odstoji sat vremena da se ukusi sjedine.

SALATA OD BORANIJE

Potrebno je:1. 250 g boranije (zelene, žute ili mešane)2. 2 paradajza ili 6 čeri paradajza3. 2 struka mladog luka ili 1 crveni luk4. 1 struk mladog belog luka ili 1 čen belog luka a može i beli luk u prahu5. sok od jednog limuna6. 1 supena kašika maslinovog ulja
Kalorijska vrednost 240 kcal

Boraniju obarite na pari. Iseckajte luk i čeri paradajz ili velikom paradajzu odstranite srednji deo i iseckajte na kockice. Mladi luk izecite na kolutiće i pomešajte sa paradajzom. Posolite, dodajte ulje i sirće. sve dobro promešajte. U dresing sipajte toplu obarenu boraniju.

SALATA OD PASULJA

Potrebno je:1. 1 konzerva obarenog pasulja (čist pasulj obareni 250 g)2. 1 paradajz3. 1 struk crnog mladog luka4. 1 struk belog mladog luka5. 2 kk maslinovog ulja6. 1 kašika jabukovog sirćeta7. 1 kk himalajske soli8. biber ili čili paprika po ukusu
Kaloriska vrednost 425 kcal

Konzervu pasulja ocedite i isperite pasulj. U sud stavite sitno seckani crni i beli luk. Paradajzu odstranite srednji mesnati deo i isecite ga na kockice. Dodajte pasulj. Posolite i sipajte sirće i ulje. Sve promešajte i ostavite malo da odstoji. Po želji začinite biberom ili čili paprikom.

SALATA OD KROMPIRA

Potrebno je:1. 300 g krompira ili mladih krompirića2. 2 struka mladog crnog luka3. 1 supena kašika maslinovog ulja4. 2 kk jabukovog sirćeta

Krompir ili krompiriće ogulite i isecite na krugove. Obarite na pari. U sud stavite sitno seckani mladi crni luk, posolite pa sipajte sirće i maslinovo ulje. Topao krompir dodajte dresingu i promešajte. Ostavite malo da odstoji.
Kalorijska vrednost 410 kcal

Branka Mirković

tel. 063 355 747

Pileći file sa pečurkama - malo kalorija puno ukusa

Pileći file sa pečurkama

Obrok koji se lako i brzo priprema. Nije potrebna veština u kuvanju. Jelo ima malo kalorija, dugo drži sitost, ručak ili večera svejedno. Cena pristupačna, mogućnost nabavke namirnica veoma jednostavna. 

Visok nivo proteina, malo masnoće i kalorija

Potrebno je:
1 pileći file
150 g pečuraka
1 supena kašika maslinovog ulja
1 kaf. kaš. soja sosa bez šećera
malo majčine dušice ili seckanog peršuna
so, biber

Priprema 10 do 15 minuta
Kaloriska vrednost 350 kcal

Ugrejte ulje na srednjoj temperaturi. Opran i osušen pileći file prepecite sa obe strane. Dodajte začine i soja sos. Izvadite pečeni file na tanjir a u sud dodajte grubo sečene pečurke. Kratko prodinstajte. 

Sve prelijte sa sokom i pospite majčinom dušicom ili seckanim listovima svežeg peršuna. 
Uživajte u ukusnom jelu, koje ste brzo pripremili a znate da ćete biti siti i skinuti kilograme!

Branka Mirković

063 355 747

Boranija sa povrćem

Boranija sa paradajzom crnim i belim lukom

Boranija je mahunarka koja ima malo kalorija, samo 23 do 25 kcal u zavisnosti od sorte ali je bogata gvoždjem, kalijumom, kalcijumom, fosforom, cinkom...

Bogata je vlaknima i dugo održava sitost sa malo kalorija, ima nizak GI i posebno se preporučuje dijabetičarima. 

Povrće koje možete pripremati na različite načine što se vezuje za nacionalne kuhinje.

Italijani i Grci koji imaju mediteransku kuhinju pripremaju je sa paradajzom. Grci dodaju feta sir a Italijani parmezan.

 Boranija pržena na puteru 

Francuzi je najčešće pripremaju prženu na puteru sa belim lukom ili barenu kao salatu
Kod nas se priprema na različite načine kao varivo, sa mesom, sa kajmakom, zapečena...

RECEPT ZA BORANIJU SA PARADAJZOM

recept prilagodjen Programu za redukciju kilograma

primenite individualnu gramažu po obroku

 Ovrok može da bude ručak ili večera po individualnoj preporuci

250 g boranije

1/2 glavice crnog luka

1 čen belog luka

2 kk maslinovog ulja (ili od zrna groždja)

2 - 3 supene kašike pelata

so, suvi začin po ukusu

Kaloriska vrednost po porciji 276 kcal

Način pripreme

Ugrejte ulje na srednjoj temperaturi. Izdinstati sitno seckani crni i beli luk. Sipati boraniju, malo prodinstati i dodati pelat. Po potrebi dodati malo tople vode.  Kuvati na srednjoj temperaturi da boranija omekša. Dodati začine po ukusu.

Branka Mirković

063 355 747

Sarmica od zelja

ZELJE

Zelje je veoma nutritivno kvalitetno, zdravo i ukusno povrće. Ima 24 kcal na 100 g. 

Najukusnije je mlado zelje u proleće. Kod nas se pripremaju različita jela sa zeljem. Sarmica od zelja, čorba od zelja se veoma često pripremaju. Prave se pite sa zeljem, proja sa zeljem a veoma je ukusna i kapama sa junetinom ili jagnjetinom sa zeljem, musaka od zelja...

Pripremajući na tradicionalni način sarmice od zelja, gde se zelje bari pa dugo kuva gube se nutritivne vrednosti. Tradicionalna priprema je pravo umeće domaćice. Zelje je zdravo i treba ga jesti što čećše posebno što sezona mladog zelja kratko traje. 

Ako volite ukus sarmice od zelja a imate malo vremena ili želite da napravite malu količinu ovo je pravi recept za vas. Povećavajte količinu u zavisnosti od broja porcija.

Potrebno je za 1 porciju

120 g mlevenog mesa

2 veze zelja

1 kk pirinča

1 supena kašika seckanog crnog luka ili 2 struka mladog luka

2 kk ulja

so, biber, suvi začin, mlevena paprika

Kaloriska vrednost po porciji 341 kcal

Idealan obrok koji će vam se dopasti a možete da se pridržavate Programa redukcije kilograma.

Priprema:

- jednostavna

- 20 minuta

Način pripreme:

Zelju odstranite srednju dršku jer se duže kuva od nežnih listova zelja. Operite i isecite na krupne komade. U dublji tiganj (vok) sipajte ulje i uključite temperaturu na srednju - nižu. Izdinstajte seckani crni luk pa dodajte pirinač i prodinstajte da pobeli. Sada dodajte meso i sve dobro propržite. Dodajte začine, nalijte sa malo tople vode i kuvajte desetak minuta. Dodajte zelje i mešajte dok zelje nesmanji volumen. Poklopite i krčajete desetak minuta. Proverite da li je potrebno dodati još začina. 

Branka Mirković

063 355 747

SAMO 380 KCAL A UKUSAN PILAV

PILAV

Za vreme specijalnog Programa individualne ishrane BIDITE VITKI I SITI
jedite ukusna jela koja volite sa malo kalorija koja se malo drugačije pripremaju.

Potrebno je:

150 pilećeg filea (primeniti individualne vrednosti iz Programa)

25 g pirinča

1 srednja šargarepa

1 kašika graška

1/2 glavice crnog luka

3 kk maslinovog ulja

so, biber, suvi začin

Priprema:

Ugrejte ulje na srednjoj temperaturi i izdinstajte sitno seckani crni luk. Dodajte kockice filea i prodinstajte. Na kraju dodajte pirinač sve i sve kratko prodinstaje. Sipajte povrće, začinite po ukusu i nalijte toplom vodom. Kada prokuva, smanjite temperaturu na srednje nisku i kuvajte poklopljeno dok se pirinač ne skuva. 
Uživajte u ukusnom ručku sa malo kalorija a puno ukusa.

Branka Mirković
063 355 747

400 KCAL - PILEĆI FILE SA POVRĆEM I PIRINČEM

Pileći file sa povrćem i pirinčem

Potrebno je:

150 g pilećeg filea (za korisnike individualnog Programa koristiti naznačene mere)
150 g različitog povrća
3 supene kašike kuvanog pirinča
2 kk maslinovog ulja
začini

Priprema:
File pospite suvim začinom da bi ostao sočniji i prepecite na maslinovog ulju. Povrće isecite na komade, štapiće već prema želji. Imate dve mogućnosti izvadite meso i grilujete u soku od mesa ili da obarite na pari. Pirinač obarite (možete i za 3 dana i čuvajte u kutiji u frižideru). Pirinač možete ugrejati u tiganju. Dodajte različite zaćine, i imaćete različita jela.

Branka Mirković
063 355 747

OBROK OD 300 kcal - pileći file

Piletina u kari sosu

Pileći file - belo meso bez kostiju i kožice ima 116 kcal na 100 g i malo masnoće.Posebno se preporučuje ako se pridžavate individualnog Programa ishrane i redukcije kilograma. Odlično se kombinuje sa različitim povrćem, brzo i jednostavno priprema, veoma je ukusna i daje dugotrajan osećaj sitosti.

Pripremajte je na različite načine i uvek ćete dobiti drugačije jelo. Koristite različite suve začine, kao kari, biber, beli  i crni luk, kajenski biber, crvena mlevena paprika, mešavinu mediteranskih začina, ruzmarin i limun ili neku kombinaciju  koja vama odgovara. 

Kombinacija različitog povrća stvoriće veoma različita ukusna jela koja imaju.
Pileći file sa paradajzom i tikvicama

Kombinujte pileći file sa crnim lukom, belim lukom, paradajzom i tikvicama,otkrićete čaroliju novih ukusa!

Pileći paprikaš

Pileći file sa crnim lukom, paprikama i paradajzom! Ispasirajte povrće i dobićeteodličan pileći paprikaš!

Osnovni recept:

Pileći file 160 g (ili kako vam je vašim posebnim Programom odredjeno)Ukupno povrća  200 g (u zavisnosti od individualnog Programa)Povrće kombinujte da dobijete različita jela, povrće ima malo kalorijatako da su važnije kombinacije povrća a nećete mnogo povećati kalorisku vrednost.

Suvi začini, so, biber, crvena mlevena paprika, kari po ukusu
Koristite maslinovo ili neko drugo hladno cedjeno ulje od 2 do 4 kašičice prema Induvidialnom Programu ishrane!

Način pripreme:

Pileći file isecite na kockice ili štapiće. Pospite sa malo suvog začina i prepecite na ugrejanom ulju. Izvadite na tanjir i izdinstajte ostalo povrće. Sjedinite i kratko prodinstajte ili prokuvajte.

Začine dodajte po ukusu. Povrće se dinsta prvo najtvrdje, luk i paprika ako koristite u receptu a posle tikvice i paradajz. Ako želite jelo sa manje soka odstranite sredinu paradajza, i isecite samo mesnati deo.

Branka Mirković
063 355 747