PILEĆI FILE U UKUSNOM SOSU

Pileće grudi u sosu

Pileći file ima samo 116 kcal na 100 g. Preporučuje se kada želite da redukujete kalorije iz ishrane. Veoma su ukusne ali ako se nepravilno pripreme mogu postati suve i bezukusne. Jela koja jedete u Programu redukcije kilograma treba da budu ukusna, da se brzo pripremaju i imaju malo kalorija. Ovo je jedno od takvih jela.

Pripremite brzo i jednostavno pileći file u sosu a prilozi mogu biti različiti.

Potrebno je:

160 g pilećeg filea

1/2 glavice crnog luka i 2 čena belog luka

suvi začin, 2 kk hladno cedjenog ulja i topla voda

Prilog:

Pečurke, dinstani svež spanać, brokoli obaren na pari...

Priprema:

File pospite sa malo suvog začina. Ugrejte ulje i kratko ih prepecite sa obe strane da porumene. Pomerite sa strane i u istom sudu na srednjoj temperaturi propržite crni luk seckan na rebarca. Beli luk u čenu izgnječite i iseckajte. Propržite sa crnim lukom. Kada se karamelizuje rasporedite u sudu file i luk i nalijte sa toplom vodom da prekrije sadržaj. Kuvajte poklopljeno na umerenoj temperaturi. Kada meso omekša sok ispasirajte štapnim mikserom, vratite u sud i prokuvajte otklopljeno da ispari višak tečnosti. 

Sa pečurkama

Dodajte iseckane pečurke pre dodavanja tople vode. Ostali postupak je isti.

Sa spanaćem

U poseban tiganj stavite 2 kk maslinovog ulja i svez i opran spanać prodinstajte. Mešajte i kada svene servirajte meso i spanać. Sve prelijte sokom od pečenja.

Sa brokolijem

Kratko obarite brokoli, najbolje na pari i servirajte file i brokoli pa prelijte ukusnim sokom od pečenja.

Jelo se brzo priprema, nije potrebna velika veština. Malo kalorija, mnogo ukusa.

Branka Mirković

tel. 063 355 747